Шнапс

Шнапс (нем. Schnaps) – обобщающее название крепких алкогольных напитков. Термин шнапс относится обычно к различным чистым (без добавок) дистиллятам, полученным путём перегонки браги из зерна, фруктов, и т.п.

Объёмное содержание этилового спирта в шнапсе – около 40%. По вкусу и консистенции шнапс близок к водке и самогону, но может содержать лёгкий фруктовый вкус или оттенок вкуса, зависимый от исходного сырья. Шнапсами являются некоторые бренди, например, киршвассер.

В Северной Америке также продаётся так называемый «американский шнапс» (калоризатор). Данная разновидность, по содержанию сахара и алкоголя (не выше 25%), шнапсом не является – она скорее относится к ликёрам, одним из ингредиентов которых может являться сам шнапс.

Калорийность Шнапса

Калорийность Шнапса составляет 200 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства Шнапса

В составе Шнапса, в основном, присутствуют в довольно больших количествах этиловые эфиры и спирты. Содержащиеся в нем дубильные вещества и биологически активные компоненты, а так же тианин оказывают противовоспалительное действие, обладают антиоксидантными свойствами (калоризатор). Спирты, входящие в состав Шнапса, расширяют сосуды, способствуют повышению аппетита и иногда могут временно уменьшить спазматическую боль.

Вред Шнапса

Несмотря на всю пользу, не стоит увлекаться данным напитком из-за высокого содержания крепкого алкоголя, а лицам, имеющим склонность к алкоголизму, лучше совсем отказаться от него.