Куриные шейки
Куриное мясо высоко ценится в современной диетологии за его высокую питательную ценность и большое количество животного белка. Оно считается наименее жирным и диетическим, однако, куриные шейки – более жирный продукт, чем голени, бедра или грудка, а мяса содержит довольно мало. Тем не менее, этот продукт также широко распространен в кулинарии.
Калорийность куриных шеек
Калорийность куриных шеек составляет 297 ккал на 100 грамм продукта.
Состав куриных шеек
Куриные шейки содержат следующие элементы: натрий, калий, фосфор, магний, кальций, медь, марганец, селен, цинк, железо, витамины группы В, витамины А и Е.
Польза и вред куриных шеек
Куриные шейки – это часть курицы, поэтому они несут в себе всю пользу куриного мяса, а именно насыщают организм животными белками, помогают нормализовать артериальное давление и способствуют восстановлению иммунитета (калоризатор). Куриные шейки нужно включать в свой рацион с осторожностью людям с избыточным весом из-за высокой жирности продукта. Во многом польза и вред куриных шеек будет зависеть от способа их приготовления.
Куриные шейки в кулинарии
Область применения куриных шеек в кулинарии очень обширна. Многие хозяйки предпочитают варить на них бульоны для первых блюд. Также их тушат, жарят и запекают. А из маринованных куриных шеек делают закуски.
Другие интересные материалы
Продукты:
- Жир куриный – 897 ккал.
- Яйцо куриное – 157 ккал.
- Куриный фарш – 143 ккал.
- Куриная кожа – 212 ккал.
- Куриное филе – 110 ккал.
- Куриная голень – 198 ккал.
- Куриная голень вареная без кожи – 158 ккал.
- Куриная грудка – 113 ккал.
- Куриная грудка на пару – 113 ккал.
Рецепты:
- Куриная улитка – 155 ккал.
- Котлеты куриные – 144 ккал.
- Куриная ветчина – 188 ккал.
- Куриные лодочки – 112 ккал.
- Куриный крем-суп – 80 ккал.
- Щи куриные – 27 ккал.
- Суп куриный – 47 ккал.
- Куриный суп – 46 ккал.
