Повидло малиновое

Полезное и вкусное лакомство, для приготовления которого не требуется много временных затрат, малиновое повидло станет отличным десертом. Повидло малиновое может быть тёмно-бордового или коричневого цвета, густое, с ароматом малины. Повидло, упакованное в стеклянные банки, сохраняет свои органолептические свойства до двух лет при комнатной температуре.

Калорийность повидла малинового

Калорийность малинового повидла составляет 231 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства малинового повидла

В составе продукта: сахар и малиновое пюре, изредка добавляют воду. Так как продукт проходит длительную термическую обработку, витамины и минеральные вещества, которые находятся в свежей малине, практически полностью исчезают (calorizator). Польза от малинового повидла – отменный вкус и поднятие настроения.

Вред повидла из малины

Чрезмерное употребление малинового повидла вредит фигуре, может спровоцировать увеличение уровня сахара крови, вызвать потливость.

Приготовление малинового повидла

Для приготовления повидла из малины на 1 кг ягод обычно берут 500-800 г сахарного песка. Малину припускают на медленном огне (можно добавить немного воды), протирают через сито и в полученное пюре добавляют сахар. Доводят смесь до кипения, уменьшают огонь и уваривают в течение 1,5-2 часов. Перекладывают в банки, закрывают стеклянными или бумажными крышками.

Повидло малиновое в кулинарии

Малиновое повидло прекрасно сочетается с творогом, сырниками, запеканками и варениками из творога, его можно подать с сырной тарелкой, подсушенным хлебом или свежими круассанами.