Пирожное Кармен

Калории, ккал:

390

Белки, г:

2.9

Жиры, г:

19.4

Углеводы, г:

52.8

В основе пирожного выпеченный бисквит, промоченный сахарным сиропом с добавлением коньяка и десертного вина. Прослоено суфлейной массой, смешанной с апельсиновым концентратом. Заглазировано шоколадной глазурью с нанесением сеточки из белой шоколадной глазури. Декоративная отделка – вафельный цветок.

Масса нетто: 0,075 кг.

Срок годности: 120 часов.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар-песок, сливки на растительных жирах, шоколадная глазурь, масло сливочное, сахар-песок, патока, молоко сгущенное с сахаром, яйца куриные, белок яичный (сырой), глазурь шоколадная (белая), желеобразователь (агар), кислота лимонная, ароматизаторы (ромовый и ванильный) идентичные натуральным, коньяк, вино десертное, концентрат «Апельсин», вода питьевая.