Сыр Камбоцола

Сыр Камбоцола (Cambozola) – один из знаменитых сортов немецкого сыра с голубой плесенью, сочетающий в себе лучшие вкусовые качества сыра Камамбера и Горгонцола.

Производство сыра Камбоцола началось с 1970 года. В настоящее время сыр Камбоцоло признан ценителями и гурманами всего мира.

Его производство находится под строгим контролем качества и соответствия. Он производится исключительно на сыроварне немецкой компании Kaserei Champignon (калоризатор). Сыр Камбоцола производится из коровьего молока высокого качества, соли, сливок с добавлением сычужного фермента.

Сырная головка Камбоцолы покрыта белой плесенью, сырная масса же пронизана прожилками голубой плесени.

Сыр Камбоцоло уникален по своим вкусовым и потребительским характеристикам. Вкус его мягкий и нежный, с пикантными островатыми нотками.

Калорийность сыра Камбоцола

Калорийность сыра Камбоцола составляет 427 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Камбоцола

Сыр Камбоцола содержит в своем составе большое количество кальция и фосфора, поэтому употребление его в пищу, способствует укреплению костей, зубов и ногтей. Витамины группы В, присутствующие в составе, помогают улучшению нервной системы.

Сыр Камбоцола является питательным продуктом, насыщающим энергией организм человека.

С чем лучше употреблять сыр Камбоцола

Рекомендуемое сочетание – фрукты и белое вино (calorizator). Перед употреблением необходимо некоторое время выдержать сыр при комнатной температуре.

В пищу сыр Камбоцола употребляют в качестве самостоятельной закуски и десерта.