Сыр Козий

Сыр Козий
Калории, ккал: 
290
Белки, г: 
21.3
Жиры, г: 
21.7
Углеводы, г: 
0.7

Сыр, сам по себе, продукт высококалорийный, дающий большое количество энергии. Он позволяет почувствовать сытость, поднимает настроение и очень полезен для здоровья. Козий сыр изготавливается из молока, которое створаживается и выдерживается при строго определённой температуре и влажности. При необходимости, коптится. В зависимости от этих условий, сыры, производимые из козьего молока, отличаются по цвету, запаху и консистенции. Характерный запах присутствует в сырах, созревающих долго. Такой сыр находит применение в ряде блюд. С ним готовят пасту, выпекают пироги. Он добавляется в супы, соусы. С ним получаются вкусные салаты, так как он хорошо сочетается практически со всеми продуктами, например, с инжиром, зеленью, лимоном, брокколи, свеклой и т.д.

Полезным для здоровья его делает витаминно-минеральный состав. Это практически все витамины группы B, от B1 до B12, А, C, PP, E, H. Макроэлементы в нём представлены, в первую очередь, кальцием, натрием, калием, магнием, фосфором и серой. А также в его составе есть микроэлементы, такие как: цинк, медь, железо. Козий сыр полезен для зубов, костей, кожи и практически для всех реакций обмена веществ. Кроме того, именно в этом сыре содержатся кисломолочные бактерии, которые можно найти и в настоящих йогуртах. Это особенно важно для работы кишечника и повышения иммунитета.

Таким образом, козий сыр – продукт, который, и по своему составу, и по возможностям использования, необходим человеку.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице!