Творог 0.1%

Одним из диетических и низкокалорийных кисломолочных продуктов является творог жирностью 0,1%. В народе такой творог называют обезжиренным. Получают его таким же путем, как и обычный творог, то есть молоко сквашивают, а затем отделяют сыворотку.

Калорийность творога 0.1%

Калорийность творога 0.1% составляет 76 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства творога 0.1%

Творог жирностью 0,1% обладает массой полезных свойств.

Прежде всего, он низкокалорийный, а для людей, беспокоящихся о своей фигуре это немаловажно. Помимо этого, в твороге содержится кальций, без которого не может обойтись костная система организма. Кроме того, кальций хуже усваивается при высокой жирности творога, поэтому польза обезжиренного творога очевидна. Также употребление обезжиренного творога даже в значительном количестве не отразится на весе.

Трудно переоценить пользу творога, даже жирностью 0,1% (калоризатор). Потому что микроэлементы, питательные вещества и витамины никуда из нежирного творога не деваются.

Содержащиеся в обезжиренном твороге: натрий, железо, магний, калий, фосфор, а также витамины: A, B1, B2, C и PP , особенно полезны в пожилом возрасте. Аминокислоты в твороге: лизин, триптофан и метионин, существенно способствуют улучшению умственной деятельности.

Кроме того, обезжиренный творог, легко усваивается, благодаря содержащемуся в нем молочному белку. Обезжиренный творог зачастую используют при всевозможных диетах, особенно для похудения.

Применение творога 0.1% в кулинарии

Из творога 0.1% готовят запеканку, сырники, добавляют в пироги, готовят закуски.