Огуречный сок

Огурец – поистине всенародный любимец, желанный гость на нашем столе круглый год, но особенно летом, когда наконец-то на грядках поспевают свои, или как их принято называть, «свойские» огурчики. Мелкие и покрупнее, с пупырышками и гладкие, но неизменно сочные и хрустящие, огурцы не только радуют нас ароматом свежести и отличным вкусом, но и великолепно справляются с ролью народных лекарей.

Калорийность огуречного сока

Калорийность огуречного сока составляет 14 ккал на 100 грамм продукта.

Состав огуречного сока

Химический состав огуречного сока включает в себя: бета-каротин, холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром,фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.

Полезные свойства огуречного сока

Огуречный сок не так распространён, как, например, морковный или яблочный, но, приготовив его, вы получите уникальный по своему витаминно-минеральному составу напиток. Дело в том, что огуречный сок, как и сам овощ, практически целиком состоит из структурированной воды, которая имеет незаменимые целебные свойства.

Самое известное и полезное действие структурированной воды – это выведение из организма человека всех ядов, в нём накопленных (калоризатор). Поэтому чем больше огурцов попадёт в ваш организм, тем лучше.

Сок огурца полезен при подагре, ревматизме, болезнях почек. Он нормализует артериальное давление, улучшает зрение и благотворно влияет на пищеварительные процессы, мягко освобождая кишечник.

Противопоказания огуречного сока

Огуречный сок противопоказан при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. А также следует осторожно отнестись к употреблению огуречного сока при наличии камней, в каком либо органе.

Огуречный сок в кулинарии

Огуречный сок – способ разнообразить летнее меню, когда спелые огурцы уже с удовольствием съедены в салатах и просто целиком, а количество овощей на грядках не уменьшается.

Смешайте сок огурца с морковным, яблочным или соком черноплодной рябины – целебный эффект только усилится. Попробуйте огуречный сок с ложкой мёда – вы почувствуете аромат и вкус арбуза.