Приправа для пельменей

Пельмени – сытная, уютная, удобная и очень домашняя еда, лепка пельменей всегда была прекрасным поводом собраться большой дружной семьёй или компанией подружек, которые давно не виделись. Уральские, сибирские, рыбные или иные, пельмени идеальны по своему вкусу, но для разнообразия и в помощь хозяйкам производятся приправы для пельменей.

Калорийность приправы для пельменей

Калорийность приправы для пельменей составляет 144 ккал на 100 грамм продукта.

Состав приправы для пельменей

Химический состав приправы для пельменей включает в себя: бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Для усиления вкуса и аромата в приправе для пельменей используют белый и чёрный молотый перец, тмин, кориандр, чеснок и семена горчицы, нередко мускатный орех и душистый перец для придания пикантного вкуса, базилик, майоран, петрушку и укроп, а также паприку, душистый перец, пастернак, морковь, лук и соль.

Приправа для пельменей в кулинарии

Приправа для пельменей всегда универсальна, входящие в неё компоненты подобраны так, что прибавят вкус фаршу для пельменей и будут, кстати, при их отваривании (калоризатор). Разумеется, лучшими дополнениями к готовым пельменям являются сливочное масло, сметана и уксус, а в кастрюлю достаточно добавить лавровый лист и чёрный перец горошком, попробуем приготовить блюдо со специальной приправой.

Приправу для пельменей можно смело использовать для приготовления многих блюд из рубленого мяса и фарша, добавлять в супы и бульоны.