Стевия в таблетках

Сахарозаменителями всё чаще интересуются те, кто привык держать массу тела под контролем или просто не хочет набирать лишние калории, но расстаться с привычкой пить сладкий чай или кофе не в силах. Вещество стевиозид получают из растения под названием стевия, произрастающего в субтропическом климате, путём ферментации. Стевия давно известна как натуральный заменитель сахара, она малокалорийна и имеет очень сладкий вкус (calorizator). Экстракт стевии почти в 125 раз слаще обычного сахара, поэтому одной маленькой таблетки хватит, чтобы подсластить напиток. Экстракт стевии выпускается в виде таблеток, в удобной упаковке, которую можно взять с собой в поездку или иметь на рабочем месте.

Калорийность экстракта стевии

Калорийность стевии в таблетках составляет 272 ккал на 100 грамм продукта. 1 таблетка = 1 ч.л. сахара.

Вес 1 таблетки – 0,25 грамм, калорийность – 0,7 ккал.

Состав и полезные свойства экстракта стевии

Состав продукта: экстракт стевии, эритринол, полидекстроза. По составу витаминов и минеральных веществ экстракт стевии превосходит практически все известные сахарозаменители. Он содержит: витамины А, С, D, Е, F, РР, а также необходимые организму калий, кальций, магний, цинк, селен, железо, кремний, фосфор и натрий. Экстракт стевии показан при заболеваниях щитовидной железы и сахарном диабете, он имеет свойство нормализовать уровень сахара в крови. Полезен экстракт стевии при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, болезнях аллергического характера.

Экстракт стевии в кулинарии

Таблетированный экстракт стевии в принципе можно применять во всех случаях, где обычно используется сахар. Таблетки быстро растворяются, поэтому использование экстракта стевии для придания сладости напиткам является наиболее распространённым.