Колбаса полукопченая таллиннская

Колбаса полукопченая таллиннская
Калории, ккал: 
373
Белки, г: 
17.1
Жиры, г: 
33.8
Углеводы, г: 
0.2

Своё название таллиннская колбаса получила ещё во времена СССР и сохранила его, по сей день. ООО МПП «Русский сорт» производит полукопченую «Таллинскую» по ГОСТу 16351-86.

В соответствии с ГОСТом полукопченая таллиннская относится к категории Б (из возможных А, Б и В).

У «Таллинской» плотная и пластичная мясная консистенция. Фарш содержит кусочки полужирной свинины размером от 8 до 12 миллиметров и шпика от 3 до 4 миллиметров, которые делают её более сочной. На разрезе видны кусочки шпика.

Колбаса полукопченая таллиннская имеет в меру солёный, слегка острый вкус с запахом чеснока и ароматом копчения, пряностей.

Калорийность полукопченой таллиннской колбасы

Калорийность полукопченой таллиннской колбасы составляет 373 ккал на 100 грамм продукта.

Состав полукопченой таллиннской колбасы

В состав полукопченой таллиннской колбасы входит говядина, шпик боковой, свинина, соль пищевая, сахар-песок, перец белый, чеснок свежий, кориандр, нитрит натрия (Е250).

В «Таллинской» полукопченой колбасе килокалорий средне — 373 (калоризатор). Довольно много и жиров - 33,8 грамм и белков - 17,1 грамм. При этом крайне мало углеводов, всего 0,2.

Колбаса полукопченая таллиннская в кулинарии

Эта колбаса станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Она вкусна как в нарезке, так и в качестве ингредиента для различных блюд (например, салатов).

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!