Треска копченая

Одна из замечательных рыб, конечно же, треска, ведь она идеальна в любом виде, как бы ни была приготовлена. А вот копченую треску можно употреблять отдельным блюдом и использовать как основу для разных закусок. Так как промышленность не может устоять на месте, существует большой выбор морепродуктов, сюда входит и копченая треска.

Как выбрать качественную треску копченую

При выборе рыбы в магазине следует осмотреть ее с разных сторон, чтобы удостовериться в ее качестве.

В некоторых случаях рыба может со всех сторон быть разного оттенка, к примеру, вверху темная, а внизу светлее, это значит, что при копчении рыбы, в камеру тушек сложено было слишком много, и потому, соприкасаясь с другими балыками, она не прокоптилась так, как положено (калоризатор). И всегда следует просматривать этикетки. Ведь там найдется информация о том, какие добавки она содержит. Идеально будет, если рыба не содержит ничего лишнего. Ведь любые добавления консервантов, стабилизаторов и других добавок могут повлечь неприятные последствия.

Как и с другой любой рыбой, качество трески можно определить по запаху.

Калорийность трески копченой

Калорийность трески копченой составляет 94 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства трески копченой

Копченая треска даже в небольшом количестве очень хорошо насыщает организм (calorizator). Кроме содержания жирных кислот, она также содержит внушительный ряд полезных макроэлементов: натрий, кальций, железо, фтор, фосфор, магний и калий. Неплохой запас и витаминов групп PP, E, A, группы В.