Лемонема

Лемонема – это морская рыба, которая в основном обитает в водах Тихого океана. В длину она достигает 70 см, в весе – до 3 кг.

Это недорогая рыба. Мясо белое и очень нежное.

Продается она уже очищенной (без головы и чешуи). Это очень удобно – тратишь меньше времени и денег. Филе хорошо отделяется от хребта, а в мясе почти отсутствуют мелкие кости.

Калорийность лемонемы

Калорийность лемонемы составляет 67 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства лемонемы

Лемонема очень полезная. В рыбе содержатся такие витамины: витамины группы В (а именно, В1,В2, В9 и В6), витамин Е, витамин РР; также микроэлементы и макроэлементы: натрий,калий, сера, кальций,хлор, йод, цинк, железо,медь, фосфор.

Приготовленная лемонема является питательным продуктом (калоризатор). Но она диетическая, низкокалорийная и хорошо подходит в питании тем, кто пытается худеть.

Можно готовить эту рыбу и для беременных женщин. Полезна будет детям и тем, кто болеет сахарным диабетом.

Применение лемонемы в кулинарии

Приготовить лемонему очень просто. Её можно запекать, жарить в кляре, тушить, мариновать и даже использовать в приготовлении суши.

Кстати, рыбу нужно разморозить правильно (т.е. избавиться от лишней воды) (calorizator). Это необходимо, чтобы она не распадалась, когда её готовишь. Открыв для себя новые и вкусные рецепты, можно оценить лемонему по достоинству.