Килька каспийская

Килька каспийская
Калории, ккал: 
191
Белки, г: 
18.5
Жиры, г: 
13.1
Углеводы, г: 
0.0

Килька каспийская – одна из разновидностей стайных рыб, обитающих в Каспийском море вблизи от побережья. Эта рыба водится как в северной части, так в южной части моря. Если сравнить кильку с другими видами рыб, она достигает больших размеров, временами до 24 cм (калоризатор). Каспийская килька очень холодолюбивая рыба и редко опускается на дно глубже 40 м.

Чаще всего кильку используют для пряного посола, изготовления шпрот, или заморозки для дальнейшей продажи. Но статус деликатеса килька каспийская получила после появления на прилавках кильки в томатном соусе, ещё в советское время, вместе со шпротами.

Калорийность кильки каспийской

Калорийность кильки каспийской составляет 191 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства кильки каспийской

В мясе кильки каспийской содержится большой запас макро- и микроэлементов. А именно: калий, фтор, никель, железо, фосфор, сера. Список потребляемых витаминов включает в себя: группы В1 по В9, витамины РР,А, Е, С.

Каспийская килька среди своих сородичей выделяется повышенной пищевой ценностью (calorizator). Кильки летнего улова достаточно жирные, жировая доля может составить 11%.

Противопоказания к употреблению кильки каспийской

Стоит запомнить, что употреблять кильку людям, страдающим заболеваниям желудка не рекомендуется, из-за присутствия в мясе рыбы уксуса и пищевой добавки, которая негативно влияет на всю деятельность желудка.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!