Капуста брокколи Hortex

Капуста брокколи Hortex
Калории, ккал: 
29
Белки, г: 
2.7
Жиры, г: 
0.4
Углеводы, г: 
2.4

Капуста брокколи Hortex содержит в своем составе только капусту брокколи, без каких-либо добавок. Броколли – это однолетняя спаржевая капуста, являющаяся ближайшей родственницей цветной капусты. Родившись в Малой Азии и Средиземноморье, за 2000 лет она с легкостью оккупировала большинство континентов. Брокколи любит прохладный сырой климат, спокойно переносит заморозки до минус 10, при жаре свыше 25 градусов может потерять товарный вид – бутоны начинают созревать и распускаться в желтые цветочки (калоризатор). Стебель брокколи вырастает почти метровой высоты, образуя по ходу множество цветоносов с мелкими зелеными бутонами, собранные в небольшие рыхлые головки. Именно эти головки и цветоносы используются в еду.

Калорийность капусты брокколи Hortex

Калорийность капусты брокколи Hortex составляет 29 ккал на 100 граммов продукта.

Состав капусты брокколи Hortex

Капуста брокколи Hortex наделена прекрасным витаминно-минеральным составом из ретинола А, филлохинона К, аскорбиновой кислоты С, витаминов В1В9, Е, РР, химических соединений фосфора, калий, кальция, цинка.

Полезные свойства капусты брокколи Hortex

Научно доказана медицинская польза брокколи. Из всех капуст у брокколи Hortex наивысшие антисклеротические свойства, что очень ценно для сердечников и гипертоников. Она занимает третье место после тыквы и моркови по количеству бэта-каротина, знаменитого витамина красоты. Наличие сульфорафана превращает брокколи в борца с язвой и раком желудка. Грубая клетчатка чистит от соединений тяжелых металлов.

Капуста брокколи Hortex в кулинарии

Для сохранения вкуса и пользы капусту брокколи Hortex нельзя переваривать (calorizator). Свежесрезанную или замороженную брокколи лучше всего варить не более 2 минут или готовить на пару. Низкокалорийную брокколи используют для приготовления витаминных диетических салатов, гарниров, соусов и супов.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!