Горошек зелёный Бондюэль замороженный

Зелёный горошек по праву относится к самым вкусным и распространенным продуктам, будучи порой незаменимым, как на повседневном столе, так и на праздничном. Эта популярность уходит корнями ещё в Средние века, когда итальянцы первыми из европейцев оценили нежный вкус и выдающиеся полезные свойства зелёного горошка.

Долгое время основным способом обеспечить горошком жителей городов была консервация. Несмотря на то, что этот способ сохраняет большую часть полезных свойств, часть из них все-таки теряется (калоризатор). Кроме того, меняется вкус продукта. Поэтому, с появлением соответствующих технологий, на рынки стал поступать замороженный горошек компании Бондюэль. Это позволяет сохранить продукт в первоначальном виде.

Калорийность замороженного зелёного горошка Бондюэль:

Калорийность горошка зелёного Бондюэль замороженный составляет 85 ккал на 100 грамм.

Состав замороженного зелёного горошка Бондюэль:

В составе замороженного горошка сохраняются все полезные белки, клетчатка, витамины (наиболее много витаминов A, B2, B6, D и C), содержатся такие элементы как калий, фосфор, железо, магний. Очень важно, что в свежем горошке эти вещества содержатся в формах, обеспечивающих легкое усвоение человеком.

Применение замороженного горошка зелёного Бондюэль в кулинарии:

Применение замороженного горошка аналогично свежему. Так очень вкусны супы с горошком, а некоторые из них входят в эксклюзивное меню элитных ресторанов. Некоторые супы стали национальными, например «английский суп». Разумеется, с таким же успехом свежемороженый горошек будет применяться во всевозможных салатах. При выборе следует обратить внимание на дату истечения срока годности и, обязательно, дату упаковки, она должна совпадать со временем сбора урожая, что обеспечит свежесть продукта.

Производитель рекомендует приготовить Суп из зелёного горошка с крабовым мясом.

Для этого потребуется Овощная смесь Зелёный горошек Бондюэль замороженный – 400 гр, лук репчатый – 1 шт, корень сельдерея – 200 гр, крабовое мясо – 200 гр, оливковое масло – 5 ст.л, соль – по вкусу, чёрный молотый перец – по вкусу, мята – для украшения.

Лук, нарезанный полукольцами, обжарить с натертым корнем сельдерея с добавлением оливкового масла. Как лук станет золотистым, добавить воды на 1 см выше овощей. Варить 10-12 минут, затем добавить, не размораживая, горошек и ещё немного воды, примерно стакан.

По готовности супа измельчить его блендером и подавать с нарезанным крабовым мясом. Украсить суп оливковым маслом и свежей нарезанной мятой.