Куриная печень в красном вине

Ингредиенты рецепта «Куриная печень в красном вине»:

Куриная печень - 500 гр.
Красный лук - 400 гр.
Растительное масло - 4 ст.л.
Вино красное - 80 мл.
Куриный бульон - 125 мл.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Коричневый сахар - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриная печень в красном вине» (на 100 грамм):

Калории: 116.8 ккал.

Белки: 8.7 гр.

Жиры: 6 гр.

Углеводы: 5.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриная печень в красном вине»

Обжарить куриную печень на растительном масле (3 ст.л.).
В это время нарезать кольцами лук.
Обжарить на растительном масле (1 ст.л.) до мягкого состояния.
В лук влить бульон, вино. Тушить на слабом огне в течении 10 минут.
Добавить жаренную печень.
Сбрызнуть все уксусом, добавить соль, сахар, перец.
Все перемешать и тушить еще 5 минут.
Подавать блюдо с зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Куриная печень в красном вине»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	500 гр	500	95.5	31.5	3	680
лук красный	400 гр	400	5.6	0	36.4	168
масло подсолнечное	4 ст.л.	40	0	39.96	0	359.6
вино красное столовое 12%	80 мл	80	0.24	0	0.16	56.8
бульон куриный	125 мл	125	2.5	0.63	0.38	18.75
уксус бальзамический	1 ст.л.	20	0.1	0	3.4	17.6
сахар-сырец	1 ст.л.	25	0	0	23.83	90.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		1196	104.2	72.2	68	1397
1 порция		150	13	9	8.5	174.6
100 грамм		100	8.7	6	5.7	116.8