Ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлеб
Ингредиенты рецепта «Ирландский содовый хлеб»:
  • Мука пшеничная - 1 ст.
  • Мука цельнозерновая - 1 ст.
  • Хлопья овсяные - 1 ст.
  • Масло сливочное - 50 гр.
  • Кефир - 1 ст.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Ирландский содовый хлеб» (на 100 грамм):

Калории: 269.1 ккал.

Белки: 7.4 гр.

Жиры: 8.1 гр.

Углеводы: 42.1 гр.

Число порций: 15

Как приготовить блюдо «Ирландский содовый хлеб»

  1. Смешать все сухие ингредиенты.
  2. Добавить холодное масло и порубить в мелкую крошку.
  3. Добавить кефир и перемешать. Тесто должно получиться слегка липкое.
  4. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, слегка вымесить и сформировать круглую буханку диаметром 15 см.
  5. Положить на противень, на пергамент.
  6. Хлеб присыпать через ситечко мукой, сделать надрезы в виде креста глубиной 1,5-2 см.
  7. Выпекать до готовности 45-50 минут при температуре 180 градусов. Корочка будет сухой и твердой, но когда хлеб остынет, станет мягче.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Ирландский содовый хлеб»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 1 ст 130 11.96 1.56 97.37 444.6
Мука пшеничная цельнозерновая мука пшеничная цельнозерновая 1 ст 200 23 4.4 111.6 596
Овсяные хлопья овсяные хлопья 1 ст 90 10.71 6.48 62.37 329.4
Масло сливочное масло сливочное 50 гр 50 0.25 41.25 0.4 374
Кефир 2% кефир 2% 1 ст 200 6.8 4 9.4 102
Сахар-песок сахар-песок 2 ч.л. 20 0 0 19.94 79.6
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Сода пищевая сода пищевая 1 ч.л. 12 0 0 0 0
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 0.5 ч.л. 3.5 0 0 0.69 2.77
Итого   717 52.7 57.7 301.8 1928.4
1 порция   48 3.5 3.8 20.1 128.6
100 грамм   100 7.4 8.1 42.1 269.1
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».