Морской окунь, запеченный с овощами

Морской окунь, запеченный с овощами
Ингредиенты рецепта «Морской окунь, запеченный с овощами»:
  • Окунь морской свежий - 400 гр.
  • Морковь - 0.5 шт.
  • Лук репчатый - 0.5 шт.
  • Лук порей - 10 гр.
  • Зеленый горошек консервированный - 50 гр.
  • Картофель - 1 шт.
  • Тимьян - 2 гр.
  • Масло оливковое - 1 ст.л
  • Масло подсолнечное - 1 ч.л
  • Томат черри - 2 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.

Пищевая ценность блюда «Морской окунь, запеченный с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 86.1 ккал.

Белки: 9.6 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 1

Как приготовить блюдо «Морской окунь, запеченный с овощами»

  1. Рыбу очистить, промыть, обсушить полотенцем, отрезать голову и срезать плавники. После чего натереть солью и перцем.
  2. Репчатый лук очистить, промыть и нарезать небольшими полукольцами.
  3. Лук порей тонко нашинковать.
  4. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
  5. Разогреть сковороду с маслом и слегка обжарить лук, лук порей и морковь.
  6. Картофель очистить, помыть и порезать крупными кусками.
  7. В глубокой миске смешать картофель с оливковым маслом, перцем и солью.
  8. В форму для запекания выложить обжаренные овощи и зеленый горошек.
  9. На овощную подушку выложить окуня, сверху веточку тимьяна, а по бокам картофель и черри.
  10. Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке, 30-40 минут. 
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Морской окунь, запеченный с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Окунь морской свежий окунь морской свежий 400 гр 400 61.2 6 0 316
Морковь морковь 0.5 шт 37.5 0.49 0.04 2.59 12
Лук репчатый лук репчатый 0.5 шт 37.5 0.53 0 3.9 15.38
Лук порей лук порей 10 гр 10 0.2 0 0.82 3.3
Горошек зелёный консервированный горошек зеленый консервированный 50 гр 50 1.8 0.05 4.9 27.5
Картофель картофель 1 шт 100 2 0.4 18.1 80
Тимьян (чабрец) тимьян (чабрец) 2 гр 2 0.11 0.03 0.21 2.02
Масло оливковое масло оливковое 1 ст.л. 10 0 9.98 0 89.8
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 44.95
Томат черри томат черри 2 шт 40 0.32 0.04 1.12 6
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 гр 0.5 0.05 0.02 0.19 1.26
Итого   695 66.7 21.6 31.8 598.2
1 порция   695 66.7 21.6 31.8 598.2
100 грамм   100 9.6 3.1 4.6 86.1
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».