Рисовый пудинг

Ингредиенты рецепта «Рисовый пудинг»:

Молоко - 1.7 ст.
Сахар - 50 гр.
Рис - 100 гр.
Изюм - 50 гр.
Сок лимона - 1 шт.
Цедра лимона - 0.5 шт.
Яйцо - 4 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рисовый пудинг» (на 100 грамм):

Калории: 141.5 ккал.

Белки: 5.5 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 20.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рисовый пудинг»

Масло растопить.
Молоко довести до кипения в отдельной емкости.
Всыпать в масло промытый рис.
Влить кипящее молоко. Рис потомить немного в молоке.
Добавить цедру и щепотку соли.
Взбить яйца с сахаром до густой пенки. Добавить их в молочную смесь, перемешать и сразу с нять с огня.
Изюм залить лимонным соком и добавить в молочную смесь.
Белки взбить до пиков, предварительно охладив. Ввести в основную массу, перемешать.
Выложить в форму. Поставить в духовку на 1 час при температуре 170 градусов (пудинг сначала поднимется, а потом опустится).

Изюм и кусочки лимона на фотографии не входят в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Рисовый пудинг»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко	1.7 ст	425	13.6	15.3	20.4	272
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
рис белый	100 гр	100	6.7	0.7	78.9	344
изюм	50 гр	50	1.45	0.3	33	132
лимонный сок	1 шт	50	0.45	0.05	1.5	8
цедра лимона	0.5 шт	25	0.23	0.03	0.75	4
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		922	50.4	40.4	185.9	1304.4
1 порция		231	12.6	10.1	46.5	326.1
100 грамм		100	5.5	4.4	20.2	141.5