Котлеты из щуки с манкой

Котлеты из щуки с манкой
Ингредиенты рецепта «Котлеты из щуки с манкой»:
  • Щука свежая - 3000 гр.
  • Сало - 300 гр.
  • Манная крупа - 100 гр.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Масло оливковое - 40 гр.
  • Хлеб Пшеничный - 150 гр.
  • Молоко - 100 гр.
  • Соль (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 161.4 ккал.

Белки: 15.7 гр.

Жиры: 9.2 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 35

Как приготовить блюдо «Котлеты из щуки с манкой»

  1. Щуку разделать на филе и хорошо промыть.
  2. Пропустить филе щуки с салом и размоченным в молоке хлебом в мясорубке.
  3. В готовый фарш разбить яйца, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
  4. Из фарша сформировать небольшие котлеты округлой формы и обвалять в манной крупе.
  5. Обжарить котлеты на предварительно разогретой сковороде с маслом, с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой. После чего накрыть крышкой, но не до конца и жарить еще минут 5.
  6. Готовые котлеты можно подавать к столу с любимым гарниром и соусом, на свой вкус.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из щуки с манкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Щука свежая щука свежая 3000 гр 3000 552 24 0 2460
Сало сало 300 гр 300 7.2 267 0 2391
Манная крупа манная крупа 100 гр 100 10.3 1 67.4 328
Яйцо куриное яйцо куриное 3 шт 165 20.96 17.99 1.16 259.05
Масло оливковое масло оливковое 40 гр 40 0 39.92 0 359.2
Хлеб Пшеничный хлеб пшеничный 150 гр 150 12.15 1.5 73.2 363
Молоко молоко 100 гр 100 3.2 3.6 4.8 64
Соль соль 1 гр 1 0 0 0 0
Итого   3856 605.8 355 146.6 6224.3
1 порция   110 17.3 10.1 4.2 177.8
100 грамм   100 15.7 9.2 3.8 161.4
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».