Ванильный сметанник

Ванильный сметанник
Ингредиенты рецепта «Ванильный сметанник»:
  • Сметана - 400 гр.
  • Сливочное масло - 200 гр.
  • Мука - 300 гр.
  • Яйцо куриное - 5 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Разрыхлитель - 10 гр.
  • Ванилин - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Ванильный сметанник» (на 100 грамм):

Калории: 301.7 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 17.7 гр.

Углеводы: 29.8 гр.

Число порций: 7

Как приготовить блюдо «Ванильный сметанник»

  1. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
  2. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, муку, сахар и перетереть ингредиенты руками.
  3. Замесить песочное тесто и сформировать небольшой шар.
  4. Чашу мультиварки застелить пергаментом, на дно выложить тесто и ровным слоем распределить по всей поверхности, заходя на стенки на 5-7 см. В результате должна получиться «корзиночка» из теста.
  5. Поставить чашу в холодильник и приготовить начинку.
  6. Для этого оставшиеся яйца взбить со сметаной, сахаром и щепоткой ванилина.
  7. Взбивать до полного растворения сахара, чтобы получилась воздушная однородная масса.
  8. Достать из холодильника чашу с тестом, вылить в «корзиночку» сметанно-яичную массу и установить программу «Выпечка».
  9. Готовить сметанник в мультиварке 40 минут, после чего дать остыть и убрать в холодильник не меньше чем на час.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Ванильный сметанник»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 400 гр 400 12 40 11.6 460
Масло сливочное масло сливочное 200 гр 200 1 165 1.6 1496
Мука пшеничная мука пшеничная 300 гр 300 27.6 3.6 224.7 1026
Яйцо куриное яйцо куриное 5 шт 275 34.93 29.98 1.93 431.75
Сахар-песок сахар-песок 1 ст 160 0 0 159.52 636.8
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 10 гр 10 0.01 0 1.96 7.9
Ванилин ванилин 2 гр 2 0 0 0.25 5.76
Итого   1347 75.5 238.6 401.6 4064.2
1 порция   192 10.8 34.1 57.4 580.6
100 грамм   100 5.6 17.7 29.8 301.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».