Жаркое из свинины и говядины с овощами и картофелем

Ингредиенты рецепта «Жаркое из свинины и говядины с овощами и картофелем»:

Говядина - 500 гр.
Свинина - 200 гр.
Картофель - 8 шт.
Лист лавровый - 1 шт.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Капуста белокочанная - 500 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Вода - 2 ст.

Пищевая ценность блюда «Жаркое из свинины и говядины с овощами и картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 93.2 ккал.

Белки: 5.9 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 8 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Жаркое из свинины и говядины с овощами и картофелем»

Говядину и свинину нарезать на куски.
Выложить мясо в глубокую сковородку с растительным маслом. Жарить в течении 15 минут, помешивать.
Добавить нарезанную морковь, лук и выдавленный чеснок.
Добавить нарезанный картофель и капусту большими кубиками.
Залить водой.
Добавить соль, перец, томатную пасту, перемешать.
Тушить в течении 40 минут, сначала на высоком огне 10 минут, потом на медленном.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Жаркое из свинины и говядины с овощами и картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	500 гр	500	94.5	62	0	935
свинина	200 гр	200	32	43.2	0	518
картофель	8 шт	800	16	3.2	144.8	640
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
вода	2 ст	400	0	0	0	0
Итого		2727	159.6	119.9	217.8	2541.4
1 порция		273	16	12	21.8	254.1
100 грамм		100	5.9	4.4	8	93.2