Куриная печень, тушеная с овощами

Ингредиенты рецепта «Куриная печень, тушеная с овощами»:

Куриная печень - 250 гр.
Кабачок - 200 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 250 мл.
(Молоко для вымачивания печени - 100 мл.)
Масло подсолнечное - 20 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриная печень, тушеная с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 71.2 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 2.6 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриная печень, тушеная с овощами»

Печень очистить от жилок, вымочить в воде или молоке, около часа.
Все овощи промыть в воде и очистить.
Лук и кабачок нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду, налить немного масла и слегка обжарить все овощи.
Печень нарезать небольшими кусочками и выложить к овощам, обжарить в течение нескольких минут.
В жаропрочную кастрюлю выложить печень и овощи.
Все посолить, поперчить по вкусу, залить водой, перемешать и закрыть крышкой.
Тушить в духовке при 190-200 градусах, 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Куриная печень, тушеная с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	250 гр	250	47.75	15.75	1.5	340
кабачок	200 гр	200	1.2	0.6	9.2	48
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	20.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	250 мл	250	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
Итого		873	51	36.5	23	621.6
1 порция		175	10.2	7.3	4.6	124.3
100 грамм		100	5.8	4.2	2.6	71.2