Бигус

Ингредиенты рецепта «Бигус»:

Свинина - 200 гр.
Говядина - 200 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 500 гр.
Капуста белокочанная - 500 гр.
Соль - 2 гр.
Перец черный молотый - 1 гр.
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Бигус» (на 100 грамм):

Калории: 95 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 4.1 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бигус»

Нарезать небольшими кусочками мясо.
В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло, подогреть. Выложить мясо. Когда жидкость из мяса практически выпарится, положить в кастрюлю мелко шинкованный лук, посолить, поперчить.
Через 3 минуты добавить к луку тертую морковь.
Жарить практически до готовности, время от времени помешивая.
Капусту тонко нашинковать и положить в кастрюлю.
Долить воды и посолить.
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Бигус»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	200 гр	200	36	42.6	0	522
говядина	200 гр	200	37.8	24.8	0	374
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	500 гр	500	6.5	0.5	34.5	160
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
вода	200 гр	200	0	0	0	0
Итого		1804	91.5	119.4	74	1713.5
1 порция		361	18.3	23.9	14.8	342.7
100 грамм		100	5.1	6.6	4.1	95