Чак-чак

Ингредиенты рецепта «Чак-чак»:

Мука - 4 ст.
Яйцо - 7 шт.
Коньяк - 3 ст.л.
Мед - 0.75 ст.
Сахар - 6 ст.л.
Масло растительное - 5 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Чак-чак» (на 100 грамм):

Калории: 308.8 ккал.

Белки: 7.4 гр.

Жиры: 7.5 гр.

Углеводы: 50.4 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Чак-чак»

Яйца взбить, влить коньяк, посолить.
Понемногу, все время размешивать, всыпать муку.
Постепенно подсыпать муку, замесить тесто. Дать ему полежать под салфеткой.
Раскатать в тонкий пласт, разрезать его на полоски шириной 2-3 см, нарезать лапшой.
Разогреть масло.
Лапшу порциями поджарить в большом количестве масла.
Откинуть на сито, чтобы масло стекло.
Мед растопить и мешать до тех пор, пока сахар не растворится, положить остывшую лапшу, хорошо перемешать.
Затем положить в глубокое блюдо, спрессовать ладонями (их предварительно следует смочить водой) и, когда остынет, нарезать чак-чак на кусочки.

Растительного масла нужно около 1.5 стакана, чтобы обжарить лапшу. В рецепте указано растительное масло в количестве 5 ст.л. - это примерное количество, сколько впитает в себя лапша. Порции указаны из расчета, сколько можно съесть за один прием.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Чак-чак»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	4 ст	520	47.84	6.24	389.48	1778.4
яйцо куриное	7 шт	385	48.9	41.97	2.7	604.45
коньяк	3 ст.л.	60	0	0	0.06	143.4
мед	0.75 ст	150	1.2	0	122.25	493.5
сахар-песок	6 ст.л.	150	0	0	149.55	597
масло подсолнечное	5 ст.л.	50	0	49.95	0	449.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1317	97.9	98.2	664	4066.3
1 порция		94	7	7	47.4	290.4
100 грамм		100	7.4	7.5	50.4	308.8