Соус песто

Ингредиенты рецепта «Соус песто»:

Базилик - 50 гр.
Сыр Пармезан - 50 гр.
Орехи кедровые - 3 ст.л.
Масло оливковое - 100 мл.
Чеснок - 3 зуб.

Пищевая ценность блюда «Соус песто» (на 100 грамм):

Калории: 561.9 ккал.

Белки: 9.4 гр.

Жиры: 55.4 гр.

Углеводы: 6.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Соус песто»

Базилик ополоснуть прохладной водой и отделить листья от стеблей.
Листья базилика хорошо просушить.
Чеснок очистить и нарезать лепестками.
Сыр натереть на терке.
Часть базилика положить в чашу блендера (листья можно предварительно крупно порубить).
Добавить к базилику сыр, кедровые орешки, чеснок и влить 2-3 столовые ложки оливкового масла.
Измельчить ингредиенты в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло.
Соус не нужно измельчать до однородности, лишь, чтобы измельчить и смешать ингредиенты.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Соус песто»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
базилик свежий	50 гр	50	1.25	0.3	2.15	13.5
сыр пармезан	50 гр	50	16.5	14	0	196
кедровые орехи	3 ст.л.	60	6.96	36.6	11.58	403.8
масло оливковое	100 мл	100	0	99.8	0	898
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
Итого		272	25.5	150.8	17.3	1528.5
1 порция		45	4.2	25.1	2.9	254.7
100 грамм		100	9.4	55.4	6.4	561.9