Диетическая панна котта

Ингредиенты рецепта «Диетическая панна котта»:

Сливки 10% - 450 мл.
Молоко - 75 мл.
Вода - 50 мл.
Желатин (по вкусу) - 5 гр.
Ваниль (по вкусу) - 2 гр.
Сахарозаменитель Фитпарад №7 (по вкусу) - 10 гр.
Агар-агар (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Диетическая панна котта» (на 100 грамм):

Калории: 102.8 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 8 гр.

Углеводы: 4.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Диетическая панна котта»

Вылить в чашку молоко.
Растворить желатин в воде.
Добавить в нее агар-агар и хорошо размешать. Оставить на 5-10 минут.
Сливки вылить в кастрюлю с толстым дном и прогревать на медленном огне. Добавить сахарозаменитель.
Добавить ваниль.
Вылить в прогретые сливки молоко с агар-агаром и продолжить прогревание, помешивая.
Как только сливочная смесь закипит и поднимется пенной шапочкой, снять кастрюльку с огня, не прекращая взбивать венчиком или хорошо мешать ложкой.
Смешать все с желатином.
Разлить по формочкам, остудить и поставить в холодильник до застывания.

Ягоды и зелень не входят в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Диетическая панна котта»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сливки 10% (нежирные)	450 мл	450	13.5	45	18	531
молоко	75 мл	75	2.4	2.7	3.6	48
вода	50 мл	50	0	0	0	0
желатин пищевой	5 гр	5	4.36	0.02	0.04	17.75
ваниль	2 гр	2	0.02	0	0.25	5.74
сахарозаменитель Fit Parad №7	10 гр	10	0	0	0	0
агар пищевой	3 гр	3	0.12	0	2.28	9.03
Итого		595	20.4	47.7	24.2	611.5
1 порция		149	5.1	11.9	6	152.9
100 грамм		100	3.4	8	4.1	102.8