Сельдь под шубой (сметанно-горчичный соус)

Ингредиенты рецепта «Сельдь под шубой (сметанно-горчичный соус)»:

Сельдь соленая - 400 гр.
Сметана 20% - 400 мл.
Свекла вареная - 2 шт.
Морковь вареная - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо вареное - 3 шт.
Горчица - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Сельдь под шубой (сметанно-горчичный соус)» (на 100 грамм):

Калории: 153.6 ккал.

Белки: 8.4 гр.

Жиры: 11.4 гр.

Углеводы: 4.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сельдь под шубой (сметанно-горчичный соус)»

Сельдь разделать на филе и нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить, помыть и измельчить.
Сельдь перемешать с луком.
Яйца, морковь и свеклу натереть на крупной терке.
В сметану добавить горчицу, посолить по вкусу и перемешать.
К моркови, свекле и яйцам налить по отдельности немного заправки и перемешать.
Глубокую миску накрыть слоем марли. После чего выложить слоями: немного свеклы, затем сельдь с луком, яйца, сельдь, морковь, сельдь, яйца, сельдь и свекла.
Сверху все накрыть плоской тарелкой и отправить в холодильник на 3 часа или на ночь.
Готовую сельдь под шубой выложить на тарелку, снять марлю и разрезать как торт.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Сельдь под шубой (сметанно-горчичный соус)»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сельдь соленая	400 гр	400	79.2	61.6	0	868
сметана 20% (средней жирности)	400 мл	400	11.2	80	12.8	824
свекла вареная	2 шт	250	4.5	0	27	122.5
морковь вареная	2 шт	100	0.8	0.3	5	25
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
яйцо куриное (вареное вкрутую)	3 шт	165	21.29	19.14	1.32	264
горчица	50 гр	50	2.85	3.2	11	81
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1442	120.9	164.2	64.9	2215.3
1 порция		180	15.1	20.5	8.1	276.9
100 грамм		100	8.4	11.4	4.5	153.6