Карась тушеный с овощами

Карась тушеный с овощами

Как приготовить блюдо «Карась тушеный с овощами»

  1. Карася очистить, выпотрошить, отрезать плавники и голову, разрезать вдоль хребта и присолить.
  2. Морковь, лук и картофель помыть, очистить и нарезать кубиками.
  3. Разогреть сковороду с маслом, выложить нарезанный лук, морковь и обжарить под крышкой, до размягчения.
  4. В сковороду закинуть картофель, пюре из томатов, посолить по вкусу, перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
  5. Выложить карася сверху овощей вместе с головой и полить лимонным соком или выложить кружочки лимона.
  6. Продолжать тушить, до готовности рыбы, периодически помешивая.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Карась тушеный с овощами»:
  • Карась - 500 гр.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Пюре из томатов - 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное - 30 мл.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лимонный сок (по вкусу) - 5 мл.

Пищевая ценность блюда «Карась тушеный с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 90.1 ккал.

Белки: 8.2 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 7.5 гр.

Число порций: 6

Компоненты и калорийность рецепта «Карась тушеный с овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Карась свежий карась свежий 500 гр 500 88.5 9 0 435
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Пюре из томатов пюре из томатов 0.5 ст 125 4.5 0 14.75 82.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 30 мл 30 0 29.97 0 269.7
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 гр 0.5 0.05 0.02 0.19 1.26
Картофель картофель 3 шт 300 6 1.2 54.3 240
Лимонный сок лимонный сок 5 мл 5 0.05 0.01 0.15 0.8
Итого   1264 103.2 40.4 95.3 1138.8
1 порция   211 17.2 6.7 15.9 189.8
100 грамм   100 8.2 3.2 7.5 90.1

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».