Карась тушеный с овощами

Карась тушеный с овощами
Ингредиенты рецепта «Карась тушеный с овощами»:
  • Карась - 500 гр.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Пюре из томатов - 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное - 30 мл.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лимонный сок (по вкусу) - 5 мл.

Пищевая ценность блюда «Карась тушеный с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 90.1 ккал.

Белки: 8.2 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 7.5 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Карась тушеный с овощами»

  1. Карася очистить, выпотрошить, отрезать плавники и голову, разрезать вдоль хребта и присолить.
  2. Морковь, лук и картофель помыть, очистить и нарезать кубиками.
  3. Разогреть сковороду с маслом, выложить нарезанный лук, морковь и обжарить под крышкой, до размягчения.
  4. В сковороду закинуть картофель, пюре из томатов, посолить по вкусу, перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
  5. Выложить карася сверху овощей вместе с головой и полить лимонным соком или выложить кружочки лимона.
  6. Продолжать тушить, до готовности рыбы, периодически помешивая.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Карась тушеный с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Карась свежий карась свежий 500 гр 500 88.5 9 0 435
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Пюре из томатов пюре из томатов 0.5 ст 125 4.5 0 14.75 82.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 30 мл 30 0 29.97 0 269.7
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 гр 0.5 0.05 0.02 0.19 1.26
Картофель картофель 3 шт 300 6 1.2 54.3 240
Лимонный сок лимонный сок 5 мл 5 0.05 0.01 0.15 0.8
Итого   1264 103.2 40.4 95.3 1138.8
1 порция   211 17.2 6.7 15.9 189.8
100 грамм   100 8.2 3.2 7.5 90.1
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».