Гречневая лапша Soba с соусом терияки

Ингредиенты рецепта «Гречневая лапша Soba с соусом терияки»:

Филе куриное - 800 гр.
Лапша гречневая - 400 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Перец болгарский - 1 шт.
Крахмал картофельный - 100 гр.
Соус терияки - 2 ст. л.
Масло сливочное (для обжарки) - 50 гр.
Лук - 2 шт.
Мед - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Соевый соус - 2 ст.л.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для обжарки мяса) - 20 гр.
Вода (для варки лапши нужно 3 л.) - 1.5 л.

Пищевая ценность блюда «Гречневая лапша Soba с соусом терияки» (на 100 грамм):

Калории: 100.4 ккал.

Белки: 7.5 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 12.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречневая лапша Soba с соусом терияки»

Нарезать куриное филе на кусочки, положить в чашку.
Засыпать куриное филе солью, перцем, медом, соевым соусом, перемешать. Дать постоять 20 минут.
Обвалять все кусочки в крахмале.
Нарезать грибы пластинками, лук кусочками, перец соломкой.
Обжарить на сливочном масле лук и грибы.
Обжарить кусочки курицы на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Отварить лапшу в подсоленной воде в течении 10 минут. Слить оставшуюся воду.
Выложить лапшу в тарелку и добавить сверху овощи и курицу.

Мы поставили в анализатор 1,5 литра воды, потому что лапша при варке впитает в себя не всю воду, часть мы сольем, а часть впитается.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневая лапша Soba с соусом терияки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	800 гр	800	184.8	9.6	0	880
лапша гречневая SOBA	400 гр	400	58.8	3.6	282	1392
шампиньоны свежие	200 гр	200	8.6	2	2	54
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
крахмал картофельный	100 гр	100	0.1	0	79.6	300
соус терияки	2 ст.л.	40	2.36	0	6.2	35.6
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
мед	1 ст.л.	30	0.24	0	24.45	98.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
соус соевый Heinz	2 ст.л.	40	1.04	0	17.2	73.2
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
Итого		3479	260.4	76.5	435.9	3493
1 порция		348	26	7.7	43.6	349.3
100 грамм		100	7.5	2.2	12.5	100.4