Капуста тушеная с баклажанами

Ингредиенты рецепта «Капуста тушеная с баклажанами»:

Капуста - 1500 гр.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Томатная паста - 2 ч.л.
Растительное масло - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Капуста тушеная с баклажанами» (на 100 грамм):

Калории: 46.4 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капуста тушеная с баклажанами»

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 20 минут.
Затем соль смыть, баклажаны обсушить.
Выложить баклажаны на сковороду, обжарить 3 минуты на растительном масле.
Добавить нашинкованную капусту и тертую на терке морковь.
Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду.
Посолить, добавить измельченный чеснок.
Добавить томатную пасту.
Перемешать и тушить в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Капуста тушеная с баклажанами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	1500 гр	1500	27	1.5	70.5	405
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
баклажан	2 шт	400	4.8	0.4	18	96
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
томатная паста	2 ч.л.	20	1.12	0.3	3.34	18.4
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	449.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		2245	35.6	52.7	107.4	1042.3
1 порция		281	4.4	6.6	13.4	130.3
100 грамм		100	1.6	2.3	4.8	46.4