Борщ домашний

Борщ
Ингредиенты рецепта «Борщ домашний»:
  • Говядина - 500 гр.
  • Свекла - 250 гр.
  • Капуста - 350 гр.
  • Картофель - 200 гр.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Вода - 3 л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 30.4 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 17

Как приготовить блюдо «Борщ домашний»

  1. Говядину положить в воду, посолить и варить до полуготовности.
  2. Свеклу нарезать соломкой и потушить на масле. Добавить морковь, натертую на крупной терке и лук, порезанный мелко. Зрелую свеклу тушить 30-40 минут, молодую 10-15 минут. 
  3. Вытащить мясо, порезать на кусочки. Выложить мясмо обратно в бульон.
  4. В кастрюлю с мясом добавить картофель и капусту.
  5. В конце варки добавить чеснок и свекольную заправку.
  6. Перед подачей в тарелку с борщом добавить сметану.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ домашний»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говядина говядина 500 гр 500 94.5 62 0 935
Свекла свекла 250 гр 250 3.75 0.25 22 100
Капуста белокочанная капуста белокочанная 350 гр 350 6.3 0.35 16.45 94.5
Картофель картофель 200 гр 200 4 0.8 36.2 160
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Чеснок чеснок 2 кус 8 0.52 0.04 2.39 11.44
Вода вода 3 л 3000 0 0 0 0
Итого   4533 112.1 63.6 95.2 1379.7
1 порция   267 6.6 3.7 5.6 81.2
100 грамм   100 2.5 1.4 2.1 30.4
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».