Котлеты рыбные из минтая и картофеля

Котлеты рыбные из минтая и картофеля
Ингредиенты рецепта «Котлеты рыбные из минтая и картофеля»:
  • Минтай - 450 гр.
  • Лук репчатый - 160 гр.
  • Картофель - 200 гр.
  • Батон - 40 гр.
  • Молоко 2.5% - 150 гр.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль (по вкусу) - 4 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 96.2 ккал.

Белки: 8.7 гр.

Жиры: 3.7 гр.

Углеводы: 7 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Котлеты рыбные из минтая и картофеля»

  1. Порезать рыбу на небольшие куски. Срезать плавники, вынуть внутренности, снять шкурку и отделить мясо от костей. Лучше все это проделать пока рыба до конца не разморозилась. В этом случае филе снимается очень легко.
  2. Почистить картошку, лук, чеснок и порезать на кусочки.
  3. С батона срезать корку и замочить в молоке.
  4. Прокрутить рыбу, лук, чеснок, картошку и хлеб в мясорубке.
  5. Рыбу, перед тем, как отправлять в мясорубку, необходимо немного отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  6. Остатки молока, которые не впитал в себя хлеб, добавить в фарш.
  7. Разбить яйца в чашку с фаршем, добавить соль по вкусу и тщательно руками всё перемешать.
  8. Сковороду прогреть, налить в нее масло.
  9. Мокрыми руками сформировать котлетки  и отправить их в сковородку.
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты рыбные из минтая и картофеля»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Минтай свежий минтай свежий 450 гр 450 71.55 4.05 0 324
Лук репчатый лук репчатый 160 гр 160 2.24 0 16.64 75.2
Картофель картофель 200 гр 200 4 0.8 32.2 152
Батон Нарезной батон нарезной 40 гр 40 3 1.16 20.36 105.6
Молоко 2.5% молоко 2.5% 150 гр 150 4.2 3.75 7.05 78
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Чеснок чеснок 2 кус 8 0.52 0.04 2.39 11.44
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Соль соль 4 гр 4 0 0 0 0
Итого   1142 99.5 41.8 79.4 1098.9
1 порция   95 8.3 3.5 6.6 91.6
100 грамм   100 8.7 3.7 7 96.2
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».