Оливье диетический с консервированными кальмарами
Ингредиенты рецепта «Оливье диетический с консервированными кальмарами»:
- Кальмары консервированные - 2 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свежий огурец - 2 шт.
- Горошек зеленый замороженный - 100 гр.
- Желтки яиц - 3 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Натуральный йогурт - 50 гр.
- Мука - 1 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Калории: 93.1 ккал.
Белки: 5 гр.
Жиры: 3.4 гр.
Углеводы: 11.1 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Оливье диетический с консервированными кальмарами»
- Картофель (3 шт.) и морковь отварить в мундире и нарезать кубиками. Так же нарезать огурцы.
- Слить рассол из банки с кальмарами и выложить их на бумажные полотенца, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Зеленый горошек залить кипятком, накрыть крышкой и дать немного постоять. Затем воду слить.
- Оставшуюся картофелину натереть на крупной терке.
- Разогреть на сковороде масло и выложить маленькую горсть картофеля, присыпать мукой и посолить. Придавить кулинарной лопаткой, чтобы получился плоский блинчик, и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Повторить с оставшимся картофелем.
- Подготовленные овощи и кальмары смешать в миске, посолить. Выложить горкой на блюдо для подачи и украсить салат тертыми желтками и чипсами из картошки. Полить соусом.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Оливье диетический с консервированными кальмарами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 кальмары консервированные |
2 шт | 100 | 20 | 2 | 0 | 105 |
 картофель |
4 шт | 400 | 8 | 1.6 | 64.4 | 304 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 огурец |
2 шт | 200 | 1.6 | 0.2 | 5.6 | 30 |
 горошек зеленый замороженный |
100 гр | 100 | 6.4 | 0.4 | 16.3 | 72 |
 яйцо куриное (желток) |
3 шт | 60 | 9.72 | 18.72 | 0.6 | 211.2 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
 йогурт натуральный 2% |
50 гр | 50 | 2.15 | 1 | 3.1 | 30 |
 мука пшеничная |
1 ст.л. | 25 | 2.3 | 0.3 | 18.73 | 85.5 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1022 | 51.2 | 34.3 | 113.9 | 951.7 | |
| 1 порция | 256 | 12.8 | 8.6 | 28.5 | 237.9 | |
| 100 грамм | 100 | 5 | 3.4 | 11.1 | 93.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
