Гуляш из говядины и чернослива

Ингредиенты рецепта «Гуляш из говядины и чернослива»:

Говядина - 600 гр.
Чернослив - 150 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Уксус - 1 ст. л.
Бульон куриный - 1 ст.
Гвоздика (по желанию) - 3 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 4 ст. л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 208.5 ккал.

Белки: 10.4 гр.

Жиры: 13.8 гр.

Углеводы: 10.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гуляш из говядины и чернослива»

Чернослив замочить в горячей воде на 5-10 минут.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими кусками.
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кольцами или полукольцами.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. На разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо и жарить на среднем огне до полуготовности мяса (около 30 минут).
Чернослив добавить к мясу. Тушить 10 минут на небольшом огне.
Добавить бульон (или воду), дать закипеть и тушить 5 минут под крышкой на маленьком огне.
Добавить к мясу уксус. Затем соль, перец и гвоздику (по желанию). Тушить 30 минут.
Подавать гуляш с картофельным пюре или гречкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Гуляш из говядины и чернослива»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	600 гр	600	113.4	74.4	0	1122
чернослив	150 гр	150	3.45	1.05	86.25	346.5
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
уксус 3%-ный	1 ст.л.	15	0	0	0.45	1.65
бульон куриный	1 ст	200	4	1	0.6	30
гвоздика	3 шт	150	9	30.15	40.5	484.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	4 ст.л.	68	0	67.93	0	611.32
Итого		1262	131.1	174.6	136.4	2631.7
1 порция		316	32.8	43.7	34.1	657.9
100 грамм		100	10.4	13.8	10.8	208.5