Плов из гречки

Плов из гречки

Как приготовить блюдо «Плов из гречки»

  1. Нагреть казан на сильном огне, добавить подсолнечное масло.
  2. В нагретое масло положить мясо, нарезанное небольшими кусочками.
  3. После того, как мясо немного обжарится, добавить несколько ложек воды и продолжать тушить около 40 минут на маленьком огне. 
  4. Измельчить лук и морковь.
  5. В почти готовое мясо добавить морковь и лук, посолить и продолжать тушить на маленьком огне приблизительно 15 минут.
  6. Промыть холодной водой гречку и добавить в мясо. Огонь прибавить до сильного.
  7. Не перемешивая, добавить кипячёную воду, поперчить и еще немного подсолить. 
  8. Воду слегка перемешать, гречку не трогать!
  9. Как закипит, уменьшить огонь и "парить" крупу на очень маленьком огне.
  10. Когда вода сверху немного выкипит, добавить лавровый лист и продолжать готовить на очень маленьком огне еще минут 15.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Плов из гречки»:
  • Гречка - 300 гр.
  • Морковь - 70 гр.
  • Говядина - 250 гр.
  • Лук репчатый - 100 гр.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Вода - 600 мл.
  • Лист лавровый - 1 шт.
  • Соль (по вкусу) - 7 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Плов из гречки» (на 100 грамм):

Калории: 121 ккал.

Белки: 6.5 гр.

Жиры: 4.3 гр.

Углеводы: 15 гр.

Число порций: 5

Компоненты и калорийность рецепта «Плов из гречки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Гречневая крупа (ядрица) гречневая крупа (ядрица) 300 гр 300 37.8 9.9 186.3 939
Морковь морковь 70 гр 70 0.91 0.07 4.83 22.4
Говядина говядина 250 гр 250 47.25 31 0 467.5
Лук репчатый лук репчатый 100 гр 100 1.4 0 10.4 41
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 17 0 16.98 0 152.83
Вода вода 600 мл 600 0 0 0 0
Лавровый лист лавровый лист 1 шт 0 0 0 0 0
Соль соль 7 гр 7 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 3 гр 3 0.31 0.1 1.16 7.53
Итого   1347 87.7 58.1 202.7 1630.3
1 порция   269 17.5 11.6 40.5 326.1
100 грамм   100 6.5 4.3 15 121

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».