Паштет мясной

Ингредиенты рецепта «Паштет мясной»:

Телятина - 500 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Морковь - 150 гр.
Масло сливочное - 90 гр.
Хлеб ржаной - 400 гр.
Петрушка - 40 гр.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.
Орех мускатный - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Паштет мясной» (на 100 грамм):

Калории: 145.4 ккал.

Белки: 9.8 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 12.5 гр.

Число порций: 18

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Паштет мясной»

Мясо нарезать маленькими кусочками и обжарить на сливочном масле.
Морковь нашинковать на крупной терке. Лук мелко нарезать.
Измельченные овощи вместе с мясом потушить в глубокой сковороде до готовности моркови. Когда она станет мягкой, снять с огня.
Снятую с огня массу пропустить через мясорубку.
В полученный фарш добавить соль, мускатный орех и молотый перец.
Взбить массу миксером, добавив в процессе приготовления 80 грамм сливочного масла.
Намазать паштет на кусочек ржаного хлеба и украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Паштет мясной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
телячья мякоть	500 гр	500	102.5	12	0	525
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
масло сливочное	90 гр	90	0.45	74.25	0.72	673.2
хлеб ржаной	400 гр	400	26.4	4.8	136.8	660
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
мускатный орех	1 гр	1	0.2	0.5	0.07	5.56
Итого		1389	136.1	92	172.9	2020.1
1 порция		77	7.6	5.1	9.6	112.2
100 грамм		100	9.8	6.6	12.5	145.4