Суп фасолевый на грудке куриной

Ингредиенты рецепта «Суп фасолевый на грудке куриной»:

Куриная грудка - 150 гр.
Картофель - 100 гр.
Лук репчатый - 60 гр.
Морковь - 50 гр.
Фасоль сушеная - 100 гр.
Вода - 1500 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 4 гр.
Лист лавровый - 1 шт.
Петрушка - 20 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 32.8 ккал.

Белки: 3 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп фасолевый на грудке куриной»

Фасоль предварительно замочить в воде на 12 часов.
Затем фасоль ополоснуть, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь.
После закипания варить фасоль до полной готовности (примерно 1 час).
Сваренную васоль откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Затем примерно половину фасоли размять толкушкой.
Курицу порезать на кусочки, залить водой и варить минут 20 после закипания.
Лук порубить кубиками, а морковь нашинковать на средней или крупной терке.
Картофель нарезать брусочками.
Лук и морковь обжарить на растительном масле.
В кипящий бульон выложить картофель.
Минут через 15 выложить поджарку.
Следом положить в бульон пюре из фасоли и размешать, так чтобы оно полностью растворилось.
Затем туда же отправить целую фасоль.
Довести все до кипения, добавить в практически готовый суп соль и лист лавра.
Прикрыть крышкой и выдержать на плите 4-5 минут.
Затем выключить огонь и дать супу настояться минут 10.
Подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мария

Компоненты и калорийность рецепта «Суп фасолевый на грудке куриной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	150 гр	150	35.4	2.85	0.6	169.5
картофель	100 гр	100	2	0.4	16.1	76
лук репчатый	60 гр	60	0.84	0	6.24	28.2
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
фасоль сухая	100 гр	100	21.1	1.2	41.4	265
вода	1500 гр	1500	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
соль	4 гр	4	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
Итого		1994	60.7	14.6	69.4	654.6
1 порция		285	8.7	2.1	9.9	93.5
100 грамм		100	3	0.7	3.5	32.8