Оливье с рыбой

Оливье с рыбой
Ингредиенты рецепта «Оливье с рыбой»:
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный - 250 гр.
  • Майонез - 170 гр.
  • Филе горбуши - 200 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Оливье с рыбой» (на 100 грамм):

Калории: 164.6 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 12.1 гр.

Углеводы: 7.6 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Оливье с рыбой»

  1. Картофель и морковь варить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и мелко нарезать.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером.
  3. Сварить рыбу, освободить от кожи и костей, нарезать тонкими короткими полосками или кубиками.
  4. Лук очистить, вымыть проточной водой, обсушить и нарезать острым ножом.
  5. Выложить в эмалированную или пластмассовую емкость овощи, яйца, рыбу и зеленый горошек, посыпать перцем, посолить, заправить майонезом и перемешать. Поставить в холодильник на 40 минут. Оливье выложить в фарфоровый салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью и подать на стол.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Оливье с рыбой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель картофель 2 шт 200 4 0.8 36.2 160
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Яйцо куриное яйцо куриное 3 шт 141 17.91 15.37 0.99 221.37
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Горошек зелёный консервированный горошек зеленый консервированный 250 гр 250 9 0.25 24.5 137.5
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 170 гр 170 4.08 113.9 6.63 1065.9
Горбуша свежая горбуша свежая 200 гр 200 41 13 0 284
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Итого   1190 79.3 143.5 89.9 1959.3
1 порция   149 9.9 17.9 11.2 244.9
100 грамм   100 6.7 12.1 7.6 164.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».