Запеканка-жульен

Запеканка-жульен
Ингредиенты рецепта «Запеканка-жульен»:
  • Филе куриное - 450 гр.
  • Шампиньоны - 450 гр.
  • Маринованные огурцы - 350 гр.
  • Картофель - 600 гр.
  • Сливки 10% - 500 мл.
  • Масло растительное - 20 гр.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Сыр твердый - 150 гр.
  • Соль - 7 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка-жульен» (на 100 грамм):

Калории: 101.7 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 4.8 гр.

Углеводы: 6.8 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Запеканка-жульен»

  1. Порезать мелко куриное филе и обжарить минут 5-7 в растительном масле.
  2. Грибы поварить минут 15, затем мелко порезать и обжарить на масле на сильном огне минут 5.
  3. Лук мелко порезать и тоже обжарить до слегка золотистого цвета, потом добавить порезанные мелкими кубиками огурцы и жарить еще минут 5 , до мягкости огурцов.
  4. Картофель натереть на тёрке и выложить на дно сковороды, смазанной маслом.
  5. Сверху выложить остальные ингредиенты.
  6. Залить сливками, смешанными с мукой и солью и поставить в духовку на 30 минут.
  7. После чего посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка-жульен»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Куриное филе куриное филе 450 гр 450 103.95 5.4 0 495
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 450 гр 450 19.35 4.5 4.5 121.5
Огурец маринованный огурец маринованный 350 гр 350 9.8 0 4.55 56
Картофель картофель 600 гр 600 12 2.4 108.6 480
сливки 10% (нежирные) 500 мл 500 15 50 20 590
Масло подсолнечное масло подсолнечное 20 гр 20 0 19.98 0 179.8
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст.л. 50 4.6 0.6 37.45 171
Сыр Голландский сыр голландский 150 гр 150 39 40.2 0 528
Соль соль 7 гр 7 0 0 0 0
Итого   2577 203.7 123.1 175.1 2621.3
1 порция   258 20.4 12.3 17.5 262.1
100 грамм   100 7.9 4.8 6.8 101.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».