Запеканка-жульен
Ингредиенты рецепта «Запеканка-жульен»:
- Филе куриное - 450 гр.
- Шампиньоны - 450 гр.
- Маринованные огурцы - 350 гр.
- Картофель - 600 гр.
- Сливки 10% - 500 мл.
- Масло растительное - 20 гр.
- Мука - 2 ст.л.
- Сыр твердый - 150 гр.
- Соль - 7 гр.
Пищевая ценность блюда «Запеканка-жульен» (на 100 грамм):
Калории: 101.7 ккал.
Белки: 7.9 гр.
Жиры: 4.8 гр.
Углеводы: 6.8 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Запеканка-жульен»
- Порезать мелко куриное филе и обжарить минут 5-7 в растительном масле.
- Грибы поварить минут 15, затем мелко порезать и обжарить на масле на сильном огне минут 5.
- Лук мелко порезать и тоже обжарить до слегка золотистого цвета, потом добавить порезанные мелкими кубиками огурцы и жарить еще минут 5 , до мягкости огурцов.
- Картофель натереть на тёрке и выложить на дно сковороды, смазанной маслом.
- Сверху выложить остальные ингредиенты.
- Залить сливками, смешанными с мукой и солью и поставить в духовку на 30 минут.
- После чего посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка-жульен»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
куриное филе | 450 гр | 450 | 103.95 | 5.4 | 0 | 495 |
шампиньоны свежие | 450 гр | 450 | 19.35 | 4.5 | 4.5 | 121.5 |
огурец маринованный | 350 гр | 350 | 9.8 | 0 | 4.55 | 56 |
картофель | 600 гр | 600 | 12 | 2.4 | 108.6 | 480 |
сливки 10% (нежирные) | 500 мл | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
масло подсолнечное | 20 гр | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 179.8 |
мука пшеничная | 2 ст.л. | 50 | 4.6 | 0.6 | 37.45 | 171 |
сыр голландский | 150 гр | 150 | 39 | 40.2 | 0 | 528 |
соль | 7 гр | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 2577 | 203.7 | 123.1 | 175.1 | 2621.3 | |
1 порция | 258 | 20.4 | 12.3 | 17.5 | 262.1 | |
100 грамм | 100 | 7.9 | 4.8 | 6.8 | 101.7 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».