Кекс с малиной

Кекс с малиной

Как приготовить блюдо «Кекс с малиной»

  1. Малину присыпать сахаром и крахмалом. Дать возможность стечь соку.
  2. Нарезать кубиками сливочное масло и оставить, чтобы оно размягчилось до комнатной температуры.
  3. В отдельной посуде растереть сахар с яйцами. Добавить ванилин и размягченное масло. Тщательно, с помощью миксера, перемешать.
  4. Далее постепенно добавить малиновый сок и еще раз перемешать.
  5. Добавить соду и сметану, оставить на 2 минуты и перемешать.
  6. Ввести постепенно муку и замесить тесто, которое по консистенции должно получиться, как на оладьи.
  7. Форму для кекса смазать растительным маслом и присыпать манкой. Выложить одну половину теста, сверху разложить ягоды и залить тестом, которое осталось.
  8. Поставить кекс в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекать около 40 минут. Готовность кекса проверить с помощью зубочистки.
  9. Вынуть готовый кекс из духовки и дать возможность остыть. После этого переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Кекс с малиной»:
  • Мука - 2 ст.
  • Сахар - 120 гр.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана 20% - 200 гр.
  • Малина - 300 гр.
  • Сода - 0.5 ч. л.
  • Крахмал картофельный - 1 ч. л.
  • Крупа манная - 1 ч. л.
  • Пудра сахарная - 1 ст. л.
  • Сахар ванильный - 5 гр.
  • Масло растительное - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Кекс с малиной» (на 100 грамм):

Калории: 259.8 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 12.5 гр.

Углеводы: 33.9 гр.

Число порций: 8

Компоненты и калорийность рецепта «Кекс с малиной»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст 260 23.92 3.12 194.74 889.2
Сахар-песок сахар-песок 120 гр 120 0 0 119.64 477.6
Масло сливочное масло сливочное 100 гр 100 0.5 82.5 0.8 748
Яйцо куриное яйцо куриное 3 шт 141 17.91 15.37 0.99 221.37
Сметана 20% (средней жирности) сметана 20% (средней жирности) 200 гр 200 5.6 40 6.4 412
Малина малина 300 гр 300 2.4 0.9 42.3 126
Сода пищевая сода пищевая 0.5 ч.л. 6 0 0 0 0
Крахмал картофельный крахмал картофельный 1 ч.л. 9 0.01 0 7.16 27
Манная крупа манная крупа 1 ч.л. 8 0.82 0.08 5.86 26.24
Сахарная пудра сахарная пудра 1 ст.л. 20 0 0 19.96 74.8
Сахар ванильный сахар ванильный 5 гр 5 0 0 0.72 2.8
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 44.95
Итого   1174 51.2 147 398.6 3050
1 порция   147 6.4 18.4 49.8 381.2
100 грамм   100 4.4 12.5 33.9 259.8

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».