Пирог с творогом и сливовым вареньем

Ингредиенты рецепта «Пирог с творогом и сливовым вареньем»:

Мука - 2 ст.
Сахар - 130 гр.
Пудра сахарная - 150 гр.
Яйцо - 8 шт.
Творог - 600 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Варенье сливовое - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Пирог с творогом и сливовым вареньем» (на 100 грамм):

Калории: 253.6 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 9.6 гр.

Углеводы: 31.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с творогом и сливовым вареньем»

Просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель и всё перемешать.
Холодное сливочное масло нарезать на кубики и добавить в муку.
Руками быстро растереть масло с мукой в крошку.
Добавить яйца (2 штуки). Замесить гладкое тесто.
Завернуть его в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час.
Творог растереть с сахарной пудрой.
Добавить яйца по одному и хорошо перемешать до однородной массы.
По форме для пирога вырезать из пергамента круг, чуть больше диаметра формы.
На этом пергаменте раскатать тесто. Выложить вместе с пергаментом в неглубокую форму. Вилкой наколоть дно теста.
Затем выложить творожную массу.
Сверху распределить варенье.
И самый последний слой - творожная масса.
Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 25-30 минут (до образования золотистой корочки на тесте. Начинка ещe будет жидковатая, но потом, остывая, она затвердеет) при температуре 180°С.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с творогом и сливовым вареньем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
сахар-песок	130 гр	130	0	0	129.61	517.4
сахарная пудра	150 гр	150	0	0	149.7	561
яйцо куриное	8 шт	440	55.88	47.96	3.08	690.8
творог 9% (полужирный)	600 гр	600	100.2	54	12	954
масло сливочное	80 гр	80	0.4	66	0.64	598.4
варенье из сливы	100 гр	100	0.4	0.3	74.2	288
разрыхлитель теста	1 ст.л.	20	0.02	0	3.92	15.8
Итого		1780	180.8	171.4	567.9	4514.6
1 порция		178	18.1	17.1	56.8	451.5
100 грамм		100	10.2	9.6	31.9	253.6