Пирог с творогом и сливовым вареньем
Ингредиенты рецепта «Пирог с творогом и сливовым вареньем»:
- Мука - 2 ст.
- Сахар - 130 гр.
- Пудра сахарная - 150 гр.
- Яйцо - 8 шт.
- Творог - 600 гр.
- Масло сливочное - 80 гр.
- Варенье сливовое - 100 гр.
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Пирог с творогом и сливовым вареньем» (на 100 грамм):
Калории: 253.6 ккал.
Белки: 10.2 гр.
Жиры: 9.6 гр.
Углеводы: 31.9 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Пирог с творогом и сливовым вареньем»
- Просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель и всё перемешать.
- Холодное сливочное масло нарезать на кубики и добавить в муку.
- Руками быстро растереть масло с мукой в крошку.
- Добавить яйца (2 штуки). Замесить гладкое тесто.
- Завернуть его в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час.
- Творог растереть с сахарной пудрой.
- Добавить яйца по одному и хорошо перемешать до однородной массы.
- По форме для пирога вырезать из пергамента круг, чуть больше диаметра формы.
- На этом пергаменте раскатать тесто. Выложить вместе с пергаментом в неглубокую форму. Вилкой наколоть дно теста.
- Затем выложить творожную массу.
- Сверху распределить варенье.
- И самый последний слой - творожная масса.
- Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 25-30 минут (до образования золотистой корочки на тесте. Начинка ещe будет жидковатая, но потом, остывая, она затвердеет) при температуре 180°С.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с творогом и сливовым вареньем»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
мука пшеничная | 2 ст | 260 | 23.92 | 3.12 | 194.74 | 889.2 |
сахар-песок | 130 гр | 130 | 0 | 0 | 129.61 | 517.4 |
сахарная пудра | 150 гр | 150 | 0 | 0 | 149.7 | 561 |
яйцо куриное | 8 шт | 440 | 55.88 | 47.96 | 3.08 | 690.8 |
творог 9% (полужирный) | 600 гр | 600 | 100.2 | 54 | 12 | 954 |
масло сливочное | 80 гр | 80 | 0.4 | 66 | 0.64 | 598.4 |
варенье из сливы | 100 гр | 100 | 0.4 | 0.3 | 74.2 | 288 |
разрыхлитель теста | 1 ст.л. | 20 | 0.02 | 0 | 3.92 | 15.8 |
Итого | 1780 | 180.8 | 171.4 | 567.9 | 4514.6 | |
1 порция | 178 | 18.1 | 17.1 | 56.8 | 451.5 | |
100 грамм | 100 | 10.2 | 9.6 | 31.9 | 253.6 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».