Перец фаршированный в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты рецепта «Перец фаршированный в томатно-сметанном соусе»:

Болгарский перец - 6 шт.
Фарш - 400 гр.
Рис - 50 гр.
Сметана - 200 гр.
Томатная паста - 150 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук - 200 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Перец фаршированный в томатно-сметанном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 120.9 ккал.

Белки: 6.5 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 8.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Перец фаршированный в томатно-сметанном соусе»

У перца отрезать верхушку, удалить семена.
Рис залить крутым кипятком, закрыть крышкой и оставить на 20 минут.
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить через пресс.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле. Добавить морковь, обжарить.
Смешать фарш, рис, немного сметаны и чуть больше половины зажарки. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Перец наполнить фаршем.
Для соуса смешать сметану, томатную пасту и зажарку.
В кастрюлю вылить соус. Выложить в кастрюлю перцы. Налить воды так, чтобы она доходила почти до верхушки перцев.
Тушить на среднем огне под крышкой 40 минут. Выключить огонь и дать настояться под крышкой еще 10 минут.
Подавать с соусом, в котором тушились перцы.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Перец фаршированный в томатно-сметанном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перец красный сладкий	6 шт	270	3.51	0	14.31	72.9
говяжий фарш	400 гр	400	68.8	80	0	1016
рис белый	50 гр	50	3.35	0.35	39.45	172
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
томатная паста	150 гр	150	8.4	2.25	25.05	138
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1486	96.5	102.9	123.6	1797.1
1 порция		248	16.1	17.2	20.6	299.5
100 грамм		100	6.5	6.9	8.3	120.9