Медовый торт с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты рецепта «Медовый торт с черносливом и грецкими орехами»:

Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Мед - 1 ст.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 2.5 ст.
Для крема:
Сметана 30% - 500 мл.
Сливки 35% - 300 мл.
Сахар - 1/2 ст.
Чернослив - 300 гр.
Орехи грецкие - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Медовый торт с черносливом и грецкими орехами» (на 100 грамм):

Калории: 353.8 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 21.9 гр.

Углеводы: 36.1 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Медовый торт с черносливом и грецкими орехами»

Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню, постоянно помешивая.
Добавить муку. Хорошо размешать ложкой. Дать остыть. Накрыть пищевой пленкой и поместить на 12 часов в холодильник.
Вынув из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа. Тесто должно получиться жидким.
На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полных столовых ложек теста и размазать его по бумаге.
Выпекать корж в прогретой духовке при 180 градусах 7-10 минут до золотисто-коричневого цвета.
Подрезать готовый корж ножом по кругу. Снять вместе с бумагой и положить его остывать. Должно получиться 6 коржей.
Один корж запечь гораздо сильнее, чем остальные до темно-коричневого цвета и сделать из него крошку (в блендере).
Для крема взбить сметану с сахаром. Сливки взбить отдельно. Соединить все вместе. Чернослив нарезать, орехи порубить.
Первый корж намазать кремом и посыпать черносливом. Второй корж - крем, орехи. Третий корж - крем, чернослив. Четвертый корж - крем, орехи. Пятый корж - крем, крошка, смешанная с орехами. Бока торта обмазать крошкой с орехами.
Торту надо дать пропитаться.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olluxury

Компоненты и калорийность рецепта «Медовый торт с черносливом и грецкими орехами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
мед	1 ст	200	1.6	0	163	618
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
мука пшеничная	2.5 ст	325	29.9	3.9	243.43	1111.5
сметана 30%	500 мл	500	12	150	15.5	1470
сливки 35% (жирные)	300 мл	300	7.5	105	9	1011
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
чернослив	300 гр	300	6.9	2.1	172.5	693
грецкий орех	200 гр	200	30.4	130.4	14	1308
Итого		2211	100.7	484.2	798.4	7823.5
1 порция		158	7.2	34.6	57	558.8
100 грамм		100	4.6	21.9	36.1	353.8