Курица под маринадом Butter Chiken

Ингредиенты рецепта «Курица под маринадом Butter Chiken»:

Куриная грудка - 800 гр.
Лимонный сок - 30 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Кефир 1% - 250 гр.
Йогурт натуральный - 150 гр.
Масло подсолнечное - 20 гр.
Помидоры - 500 гр.
Чеснок - 10 зуб.
Кешью - 10 гр.
Перец чили - 1 шт.
Куркума - 1 ч.л.
Имбирь корень (тертый) - 4 ст.л.
Кардамон - 5 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец молотый - 5 гр.
Соль - 8 гр.
Сахар - 8 гр.

Пищевая ценность блюда «Курица под маринадом Butter Chiken» (на 100 грамм):

Калории: 117.7 ккал.

Белки: 10.7 гр.

Жиры: 6.5 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Курица под маринадом Butter Chiken»

Куриное мясо нарезать на кусочки.
Смешать кефир с лимонным соком и измельченным чесноком.
Добавить соль и перец.
Положить куски курицы в маринад, перемешивая, чтобы мясо равномерно покрылось маринадом.
Мариновать минимум 5 часов.
Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить порубленные помидоры и потушить примерно 10 минут.
Дать немножко остыть и пюрировать в блендере, отложить в сторону.
Курицу достать из маринада и обжарить на сковородке в сливочном масле до готовности.
Маринад смешать с помидорным пюре и влить в утятницу (кастрюлю), варить минут 5.
Добавить жаренную курицу и тушить на маленьком огне, пока соус не уменьшится до желаемой густоты.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olga

Компоненты и калорийность рецепта «Курица под маринадом Butter Chiken»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	800 гр	800	188.8	15.2	3.2	904
лимонный сок	30 гр	30	0.27	0.03	0.9	4.8
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
кефир 1%	250 гр	250	7	2.5	10	100
йогурт натуральный 2%	150 гр	150	6.45	3	9.3	90
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
томат (помидор)	500 гр	500	5.5	1	18.5	100
чеснок	10 кус	40	2.6	0.2	11.96	57.2
кешью	10 гр	10	2.57	5.41	1.32	64.3
перец чили	1 шт	20	0.4	0.04	1.9	8
куркума	1 ч.л.	7	0.89	0.97	4.07	22.75
имбирь	4 ст.л.	80	1.44	0.64	12.64	64
кардамон	5 гр	5	0.54	0.34	3.43	15.55
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
перец красный молотый	5 гр	5	0.04	0.02	0.23	1.05
соль	8 гр	8	0	0	0	0
сахар-песок	8 гр	8	0	0	7.98	31.84
Итого		2033	217	131.9	86.4	2392.2
1 порция		508	54.3	33	21.6	598.1
100 грамм		100	10.7	6.5	4.2	117.7