Суп фасолевый из белой фасоли

Ингредиенты рецепта «Суп фасолевый из белой фасоли»:

Белая фасоль - 300 гр.
Лук - 50 гр.
Морковь - 50 гр.
Масло оливковое - 10 мл.
Перец болгарский - 25 гр.
Укроп - 10 гр.
Соль - 2 гр.
Вода - 600 мл.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 106.5 ккал.

Белки: 6.2 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 19.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп фасолевый из белой фасоли»

Фасоль предварительно замочить в холодной воде на ночь.
После замачивания залить фасоль свежей водой и отварить до готовности (часа 2).
Морковь, лук, перец нарезать кубиками.
Лук и морковь обжарить на оливковом масле до золотистости.
Выложить в кипящую подсоленную воду готовую фасоль и болгарский перец.
Варить минут 10, а затем добавить лук и морковь. Варить еще 15 минут.
Снять суп с огня, всыпать мелко нарезанную зелень.
Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Я.

Компоненты и калорийность рецепта «Суп фасолевый из белой фасоли»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль белая	300 гр	300	62.7	5.4	192	975
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	23.5
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
масло оливковое	10 мл	10	0	9.98	0	89.8
перец сладкий красный	25 гр	25	0.33	0	1.33	6.75
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	600 мл	600	0	0	0	0
Итого		1047	64.6	15.5	202.6	1114.9
1 порция		262	16.2	3.9	50.7	278.7
100 грамм		100	6.2	1.5	19.4	106.5