Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом

Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом

Как приготовить блюдо «Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом»

  1. Нарезать говядину кусочками по 3 см. Выложить на антипригарную сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла практически до готовности. 
  2. Нарезать кубиками луковицу, добавить к мясу и тушить вместе, пока лук не станет мягким.
  3. Переложить мясо с луком в кастрюлю, долить воды столько же по объему , как и мясо, или даже немного больше. Положить перец, посолить по вкусу. Варить 10-15 минут на медленном огне, добавить сметану, кетчуп, размешать.
  4. Развести муку теплой водой и ввести в подливу. Добавить лавровый лист и варить до загустения подливы.
  5. Подавать с гарниром, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом»:
  • Филе говядины - 300 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана 20% - 2 ст.л.
  • Кетчуп - 1 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Перец душистый (3 горошины) - 0.18 гр.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Растительное масло - 3 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом» (на 100 грамм):

Калории: 154.7 ккал.

Белки: 13.4 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 10.2 гр.

Число порций: 4

Компоненты и калорийность рецепта «Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говяжья вырезка филейная говяжья вырезка филейная 300 гр 300 60.3 10.5 0 339
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Сметана 20% (средней жирности) сметана 20% (средней жирности) 2 ст.л. 40 1.12 8 1.28 82.4
Кетчуп кетчуп 1 ст.л. 20 0.36 0.2 4.44 18.6
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст.л. 50 4.6 0.6 37.45 171
Перец душистый перец душистый 0.18 гр 0.18 0.01 0.02 0.09 0.47
Лавровый лист лавровый лист 1 шт 0 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 3 ч.л. 15 0 14.99 0 134.85
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Итого   502 67.4 34.3 51.1 777.1
1 порция   126 16.9 8.6 12.8 194.3
100 грамм   100 13.4 6.8 10.2 154.7

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».