Плов с бараниной по-узбекски
Ингредиенты рецепта «Плов с бараниной по-узбекски»:
- Рис - 500 гр.
- Вода - 1 л.
- Баранина (филе) - 500 гр.
- Морковь - 300 гр.
- Лук - 4 шт.
- Подсолнечное масло - 150 гр.
- Приправа для плова - 1 ч.л.
- Соль - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Плов с бараниной по-узбекски» (на 100 грамм):
Калории: 157.5 ккал.
Белки: 4.4 гр.
Жиры: 8.5 гр.
Углеводы: 16.3 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Плов с бараниной по-узбекски»
- Нарезать небольшими кусочками мякоть баранины, обжарить до корочки на сильном огне. Добавить в мясо лук, нарезанный кубиками, через 2-4 минуты - морковь, нарезанную соломкой. Все тщательно обжарить.
- Посолить, добавить специи. Далее аккуратно всыпать заранее замоченный рис, и залить горячей водой. Крупа должна быть прикрыта водой слоем в 1,5-2 см.
- Варить сначала на сильном огне с момента закипания, через 5-7 минут переключить на средний огонь, закрыть плов крышкой и довести до готовности.
- Готовый плов перед подачей равномерно перемешать.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Плов с бараниной по-узбекски»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
рис белый | 500 гр | 500 | 33.5 | 3.5 | 394.5 | 1720 |
вода | 1 л | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
баранина | 500 гр | 500 | 78 | 81.5 | 0 | 1045 |
морковь | 300 гр | 300 | 3.9 | 0.3 | 20.7 | 96 |
лук репчатый | 4 шт | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 123 |
масло подсолнечное | 150 гр | 150 | 0 | 149.85 | 0 | 1348.5 |
приправа для плова | 1 ч.л. | 7 | 0.72 | 0.11 | 2.07 | 12.11 |
соль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 2759 | 120.3 | 235.3 | 448.5 | 4344.6 | |
1 порция | 276 | 12 | 23.5 | 44.8 | 434.5 | |
100 грамм | 100 | 4.4 | 8.5 | 16.3 | 157.5 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».