Плов с бараниной по-узбекски

Ингредиенты рецепта «Плов с бараниной по-узбекски»:

Рис - 500 гр.
Вода - 1 л.
Баранина (филе) - 500 гр.
Морковь - 300 гр.
Лук - 4 шт.
Подсолнечное масло - 150 гр.
Приправа для плова - 1 ч.л.
Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Плов с бараниной по-узбекски» (на 100 грамм):

Калории: 157.5 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 16.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Плов с бараниной по-узбекски»

Нарезать небольшими кусочками мякоть баранины, обжарить до корочки на сильном огне. Добавить в мясо лук, нарезанный кубиками, через 2-4 минуты - морковь, нарезанную соломкой. Все тщательно обжарить.
Посолить, добавить специи. Далее аккуратно всыпать заранее замоченный рис, и залить горячей водой. Крупа должна быть прикрыта водой слоем в 1,5-2 см.
Варить сначала на сильном огне с момента закипания, через 5-7 минут переключить на средний огонь, закрыть плов крышкой и довести до готовности.
Готовый плов перед подачей равномерно перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Плов с бараниной по-узбекски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	500 гр	500	33.5	3.5	394.5	1720
вода	1 л	1000	0	0	0	0
баранина	500 гр	500	78	81.5	0	1045
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
лук репчатый	4 шт	300	4.2	0	31.2	123
масло подсолнечное	150 гр	150	0	149.85	0	1348.5
приправа для плова	1 ч.л.	7	0.72	0.11	2.07	12.11
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		2759	120.3	235.3	448.5	4344.6
1 порция		276	12	23.5	44.8	434.5
100 грамм		100	4.4	8.5	16.3	157.5